Steak merupakan salah satu makanan gaya barat yang saat ini cukup
digemari lidah orang indonesia . mungkin karena rasanya yang enak ,
daging nan lembut dan aneka bahan pelangkap yang semakin membuat nikmat .
sehingga banyak sekali yang tak ingin ketinggalan akan rasa nikmat dari
steak . apalagi dihidangkan dengan saus yang lezat membuat steak banyak
dicintai oleh kalangan masyarakat luas .
Jika berbicara tentang steak , tentunya
banyak orang yang berfikiran jika steak itu selalu dibuat dari daging .
padahal engga loh bun , karena banyak sekali bahan yang dapat kita buat
menjadi steak . seperti yang sudah terkenal dimana-dimana yaitu tempe ,
tahu , jamur , kentang dan lain sebagainya . namun kali ini kami tidak
akan posting steak yang terbuat dari tempe , tahu , jamur atau kentang
ya bun .
Karena kali ini kami akan membahas
tentang steak daging cincang atau yang sering disebut dengan burger
steak yang enak dan lezat . nah untuk anda yang ingin sekali membuat
steak daging cincang yang enak dan lezat berarti anda tepat sekali
membuka resep ini . karena kami akan bagikan bahan-bahan yang digunakan .
dan tentunya beserta dengan cara membuatnya dengan mudah .
Namanya juga steak daging cincang
berarti anda harus menyiapkan daging cincangnya ya bun . jangan lupa
pilih daging yang masih merah segar , agar hasilnya dapat enak maksimal .
lalu dagingnya dicincang saja jangan di blender atau di food processor
ya . soalnya kalau terlalu halus malah menurut kami ngga terlalu enak .
Greget dan nikmatnya steak daging
cincang itukan ditekstur dagingnya yang masih terasa cincangan dan
serat-serat dagingnya . trus dalam pengolahannya bisa langsung pakai
panggangan yang tebal tapi kalau bunda ngga punya alatnya ya digoreng
saja dulu . nanti baru deh di panggang diatas teflon sambil diolesi
dengan saus agar hasilnya makyus . yasudah ngga panjang lebar lagi yah ,
untuk lebih jelas dari bahan-bahan dan cara membuat nya silahkan simak artikel resepnya dibawah ini .
Resep Steak Daging Cincang ( Burger Steak )
Bahan Steak Daging Cincang :
- Daging cincang 150 gram
- Tepung panir 50 gram
- Bawang bombay 1/4 buah ( dicincang halus )
- Telur 1 butir
- Kaldu sapi bubuk 1/2 sendok teh
- Merica bubuk 1/4 sendok teh
- Pala bubuk 1/4 sendok teh
- Gula pasir 1/2 sendok teh
- Garam secukupnya
Bahan Saus Steak Daging Cincang :
- Margarin 1 sendok untuk menumis
- Bawang bombay 1/2 buah ( diiris panjang )
- Tepung tapioka 1/2 sendok makan ( cairkan dengan 1 sendok air )
- Saus tomat 2 sendok makan
- Saus tiram 1 sendok makan
- Merica bubuk 1/4 sendok teh
Bahan Pelengkap Steak Daging Cincang :
- Sosis sapi 6 buah ( dikerat-kerat )
- Wortel 2 buah ( dipotong panjang , lalu direbus sebentar )
- Buncis 50 gram ( direbus sebentar )
- Kentang 2 buah ( dipotong panjang , goreng )
Cara Membuat Steak Daging Cincang :
- Saus : Pertama tumis bawang bombay hingga wangi , lalu masukkan semua bahan . aduk hingga rata . cicipi boleh tambahkan jika ada yang kurang . kentalkan dengan tepung tapioka , masak hingga meletup-meletup dan kental .
- Steak : pertama campur semua bahan steak daging cincang , aduk rata , kemudian bentuk bulat pipih . panggang di grill pan yang sudah diolesi dengan margarin , sambil sesekali diolesi sedikit saus steak .
- Jika anda menggunakan teflon biasa lebih baik digoreng dulu sebentar di minyak terendam agar lebih matang bagian dalamnya , baru deh di panggang sebentar di teflon sambil di olesi saus hingga matang .
- Untuk sosis , panggang sosis diatas teflon dengan di olesi dengan saus hingga matang .
- Resep Steak Daging Cincang ( Burger Steak ) siap disajikan dengan bahan pelengkap .
Selesai , tak memerlukan waktu lama
dalam membuat Steak Daging Cincang ini karena mudah dan praktis banget .
steak daging cincang dapat anda sajikan sebagai hidangan makan siang
atau makan malam anda yang special . selain digunakan sebagai steak ,
daging steak ini juga akan enak sekali jika dijadikan isian burger
ataupun roti tawar anda . karena memang steak daging hampir-hampir mirip
dengan daging burger .
Oke , selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Steak Daging Cincang ( Burger Steak ) ini